Soyutma sistemləri, bananların həm saxlanması, həm də yetişdirilməsi proseslərində kritik rol oynayaraq yüksək keyfiyyət və səmərəlilik təmin edir.
Sarartma prosesi etilen qazının köməyi ilə, sızdırmaz otaqlarda temperatur, rütubət və etilen konsentrasiyasının tənzimlənməsi ilə banan, mango, papaya kimi meyvələrin əksəriyyətinin yetişdirilməsi üçün istifadə olunur.
Təbii hormon kimi fəaliyyət göstərən etilen, meyvələr üçün hər hansı bir sağlamlıq təhlükəsi yaratmır və eyni zamanda, məhsulun qabığının yaşıldan sarıya keçməsinə və meyvələrin şirinliyini və aromalarını qorumasına kömək edərək meyvəyə əlavə dəyər qatır.