Systèmes de Réfrigération pour le Traitement et la Conservation des Produits de la Mer

Frigo Mekanik propose des solutions adaptées à tous vos besoins en matière de réfrigération, de la pré-refroidissement des produits au stockage, tout au long du processus de transformation du poisson.

Avantages du Système de Réfrigération

• Sécurité Alimentaire: Le refroidissement rapide des produits de la mer empêche la détérioration et garantit une consommation sûre.
• Qualité des Produits: Préserve la fraîcheur, la saveur et la valeur nutritionnelle, offrant des produits de haute qualité.
• Durée de Conservation: Retarde la détérioration et prolonge la durée de conservation des produits, offrant une flexibilité dans la chaîne d'approvisionnement.
• Efficacité Énergétique: Réduit les coûts grâce à des économies d'énergie et minimise l'impact environnemental.
• Durabilité: Réduit l'empreinte carbone avec des solutions respectueuses de l'environnement.
• Stockage Hygiénique: Assure un stockage sûr et hygiénique en protégeant les produits de la contamination.
• Efficacité Opérationnelle: Accélère les processus, minimise les pertes de produits et optimise les coûts.

Facteurs Déterminant la Qualité des Produits de la Mer

• Température de stockage appropriée
• Protection du produit contre la déshydratation
• Vitesse de congélation du produit
• Transport du produit jusqu'à l'entrepôt

Applications Réalisées

• Machines à glace pilée
• Systèmes de refroidissement pour IQF et surgélateurs à spirale
• Surgélateurs à plaques (horizontales et verticales)
• Production d'eau glacée dans les installations de transformation
• Tunnels de congélation de produits et réservoirs de stockage congelés
• Applications de refroidissement par eau de mer à bord
• Systèmes de refroidissement centraux contrôlés avec précision et à haute efficacité énergétique
• Conformité aux normes HACCP et conception hygiénique de l'évaporateur
• Conception de la salle des machines conformément aux Normes TSE et EN (normes européennes)
• Applications de condenseurs évaporatifs à haut rendement et à faible consommation d'énergie
• Systèmes de climatisation des zones de production
• Télécommande et surveillance avec PLC/ Système SCADA